Des petites douceurs en ce vendredi ça vous dit?
Voici la recette de mes Cannelés au chocolat 🍫
Parfumés au rhum c’est une explosion de bonheur !
J’ai utilisé le moule mini cannelés pour cette recette.
Mon nom de conseillère est Laetitia De Sousa 38 si ce moule vous fait envie profitez-en car ils sont vraiment trop mignons.
Et pour un café gourmand il est LE moule à avoir 🥰
Vous aimez les cannelés ?
Recette:(pour environ 40 mini cannelés )
500g de lait
15 cl de crème liquide entière
40 g de beurre
110 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
180 g de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
1 jaune
90 gr de chocolat noir
30 g de Rhum ambré
Chauffez dans une casserole le lait,la crème,le beurre .
Ajoutez les morceaux de chocolat dans la préparation bien chaude pour le faire fondre .
Dans un saladier, versez la farine, le sucre,le sel ,les oeufs et le jaune .
Mélangez en ajoutant le lait tiède petit à petit.
Lorsqu’il n’y a plus de grumeaux, versez le rhum ambré.
Laissez reposer 12 h au frais ou plus ici 48 heures ils n’en seront que meilleurs !!
Préchauffez le four à 240 degrés.
Mélangez la préparation.
Versez la pâte dans vos empreintes à l’aide du pichet verseur.
Déposez une toile de cuisson par dessus .
Cuire 15 minutes à 240°C .
Retirez là ensuite pour que les cannelés puissent bien colorer en prolongeant la cuisson des cannelés de 45 minutes et baissez le four à 180°C .
Laissez refroidir puis démoulez.
Préparez un bon café ou thé et bonne dégustation !
C’est tellement bon !Bien croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
Si vous n’aimez pas le rhum ou l’alcool vous pouvez tout à fait mettre 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger à la place.
Hâte d’avoir vos retours 😘
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