Pudim portugais
Recette :
40cl de lait
Une boîte de lait concentré non sucré
1c a c bien bombé de maïzena
200g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de Porto
9 œufs
Du caramel liquide
Moule a pudim portugais
Plat allant au four pour le bain marie .
Verser le sucre ,la maïzena dans un saladier.
Ajouter les 3 oeufs entiers et 6 jaunes.
Battre le tout 5 min
Ajouter délicatement le lait,le lait concentré et le Porto.
Fouetter de nouveau 5 min.
Verser le caramel au fond du moule à pudim sans oublier les côtés.
Verser la préparation ,bien fermer le couvercle de votre moule à pudim.
Placer votre moule dans un plat rempli dun doigt d'eau pour le bain marie,c'est à dire arrivant à la moitié du moule.
Au four 200 degrés pendant 1 heure.
Ensuite placer le au réfrigérateur pour 2h .
Au bout des deux heures démouler votre pudim et régalez- vous !!❤
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