Quatre-quarts au rhum ambré

Aujourd’hui pour le goûter ce sera un quatre-quarts au rhum ambré.

J’adore le goût que donne le rhum dans les gâteaux c’est une passion hummmm

J’ai utilisé le moule quatre-quarts de chez @guydemarle pour la recette.

J’adore ce moule qui permet de faire 4 cakes différents ou 4 cakes salés différents.

Comme ça il y en aura pour tous les goûts et pour toutes les envies !!!

Inspirée et réalisée au Thermomix mais tout à fait réalisable à la main .

Recette pour 2 cakes /

180 g de beurre

3 œufs

180 g de sucre en poudre

2 pincées de sel

180 g de farine

12 g de rhum ambré

½ sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 200 °C (Th. 6-7). Mettre le beurre dans le bol et faire fondre.

2 min/100°C/vitesse 1.

Transvasez dans un récipient et réservez

Mettre les œufs, le sucre et le sel dans le bol, puis blanchir 5 min/vitesse 4.

Ajoutez la farine, le rhum, la levure chimique et le beurre fondu.

Mélangez 30 sec/ vitesse 4. Transvasez la pâte dans les empreintes du moule ,ici j’ai préparé un cake nature et le deuxième avec un coeur chocolat (barre en chocolat disponible sur Guy Demarle)

Vous pouvez laisser les 2 autres empreintes du moule vide sans problème ou préparer une deuxième fournée pour 2 autres cakes ☺️

Enfournez 20/22 minutes à 200 degrés .

Démoulez.

Dégustez tiède ou à température ambiante nature ou avec de la pâte à tartiner.

Tellement bon et simple pour le goûter !